오븐 → 에어프라이어
레시피의 온도와 시간을 입력하세요. 에어프라이어 설정이 바로 표시됩니다.
에어프라이어 설정
이 온도는 기기의 최고 온도를 넘습니다. 최고 온도로 제한하고 시간을 10% 늘렸습니다.
온도를 15 °C 낮추고 시간을 20% 줄이는 방법은 널리 쓰이는 관행이며, 측정된 물리 상수가 아닙니다. 실험실에서 검증한 적이 없고, 이 기준에 맞춰 보정된 기기도 알지 못합니다. 결과는 출발점으로 삼고 반드시 익음 정도를 확인하세요. 근거 보기.
변환의 기본 규칙
에어프라이어는 작은 컨벡션 오븐입니다. 팬이 뜨거운 공기를 재료에 직접 불어넣기 때문에 일반 오븐보다 열이 빠르게 전달됩니다. 오븐 레시피를 사용할 때는 온도를 약 15 °C 낮추고 시간을 20% 줄이세요.
에어프라이어 온도 = 오븐 온도 − 15 °C, 시간 = 오븐 시간 × 0.8
예: 200 °C에서 20분인 레시피는 185 °C에서 16분이 됩니다.
변환 표
| 오븐 | 에어프라이어 | 20분이면 | 30분이면 |
|---|---|---|---|
| 160°C | 150°C | 16 min | 24 min |
| 180°C | 160°C | 16 min | 24 min |
| 190°C | 180°C | 16 min | 24 min |
| 200°C | 190°C | 16 min | 24 min |
| 220°C | 200°C | 16 min | 24 min |
| 230°C | 220°C | 16 min | 24 min |
계산 없이 — 식품별 조리 시간
- 냉동 감자튀김200°C · 15–18 min
- 닭가슴살190°C · 18–22 min
- 닭날개200°C · 22–26 min
- 닭다리살190°C · 22–26 min
- 연어200°C · 8–10 min
- 새우200°C · 6–8 min
자주 묻는 질문
오븐 레시피를 에어프라이어용으로 바꾸려면 어떻게 하나요?
온도를 약 15 °C 낮추고 시간을 20% 줄이세요. 200 °C에서 20분인 레시피는 185 °C에서 16분이 기준입니다.
에어프라이어도 예열이 필요한가요?
대부분의 기종은 2~3분이면 설정 온도에 도달합니다. 고기나 냉동식품은 예열하면 색이 더 곱게 나오지만 필수는 아닙니다. 이 페이지의 계산은 예열하지 않은 상태를 기준으로 합니다.
속이 익지 않는 이유는 무엇인가요?
대부분 바스켓에 너무 많이 담았기 때문입니다. 에어프라이어는 뜨거운 공기를 순환시켜 익히므로 재료가 겹쳐 있으면 구워지지 않고 쪄집니다. 두 번에 나누어 조리하세요.
오븐의 200 °C와 에어프라이어의 200 °C는 같은가요?
같지 않습니다. 표시 온도가 같아도 공기가 직접 닿기 때문에 에어프라이어가 더 빨리 익고 색도 진하게 납니다. 변환할 때 온도를 낮추는 이유가 이것입니다.