De Freidora de Aire a Horno
¿Tienes una receta para freidora de aire pero no tienes freidora? Introduce el ajuste y obtén el equivalente en horno.
Ajuste de la freidora de aire
Esa temperatura supera el máximo de tu freidora, así que la hemos limitado y añadido un 10% al tiempo para compensar.
La regla inversa
En sentido contrario se invierte la misma relación. Un horno convencional no tiene un ventilador empujando el aire sobre el alimento, así que necesita más temperatura y más tiempo para conseguir el mismo resultado.
Temp. horno = temp. freidora + 15 °C · Tiempo = tiempo freidora × 1,25
Ejemplo. Una receta de 185 °C durante 16 minutos pasa a 200 °C durante 20 minutos.
Tabla de conversión
| Horno | Freidora | 20 min pasan a | 30 min pasan a |
|---|---|---|---|
| 160°C | 180°C | 25 min | 38 min |
| 180°C | 190°C | 25 min | 38 min |
| 190°C | 200°C | 25 min | 38 min |
| 200°C | 220°C | 25 min | 38 min |
| 220°C | 230°C | 25 min | 38 min |
| 230°C | 250°C | 25 min | 38 min |
Tiempos exactos por alimento
- Patatas Asadas200°C · 35–40 min
- Patatas Fritas200°C · 15–18 min
- Calabacín200°C · 10–12 min
- Croquetas200°C · 8–10 min
- Pescado200°C · 8–10 min
- Filetes de Lomo190°C · 10–12 min
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer en el horno una receta de freidora de aire?
Sí. Sube la temperatura unos 15 °C y aumenta el tiempo un 25%. Usa una rejilla sobre la bandeja para que el aire llegue también por debajo.
¿Quedará igual de crujiente en el horno?
No del todo. Puedes acercarte usando una rejilla en lugar de una bandeja sólida, colocando el alimento en la parte alta del horno y activando el ventilador si tu horno lo tiene.