Sobre AirFryerMinutes
Por qué existe esta web y de dónde salen los números.
El problema que resuelve
Busca cuánto tiempo hay que cocinar algo en la freidora de aire y acabarás en un blog de recetas: una foto, una historia sobre la abuela de alguien, una lista de ingredientes que no habías pedido y, varias pantallas más abajo, los dos números que de verdad querías. Mientras tanto, la comida sigue en la encimera.
AirFryerMinutes existe para poner esos dos números arriba del todo. Temperatura y tiempo, al momento, en una página que carga al instante en el móvil con las manos pringadas. Todo lo demás va debajo.
De dónde salen los números
Los tiempos asumen una freidora de cesta cocinando una sola capa de alimento con espacio alrededor, que es lo que tiene la mayoría de la gente en casa. Cuando un alimento se comporta de forma distinta según el corte o el grosor, publicamos una tabla en lugar de fingir que un solo número vale para todo.
Las temperaturas internas seguras proceden de las recomendaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), no de nuestras propias pruebas, y aparecen en todas las páginas de carne y pescado. Si el tiempo indicado y la temperatura segura no coinciden, manda la temperatura.
El cálculo de conversión
La regla de horno a freidora de aire — bajar unos 15 °C y reducir el tiempo un 20% — es el estándar habitual, y funciona porque una freidora de aire es un horno de convección pequeño con un ventilador potente. Nuestros convertidores la aplican de forma consistente y, a diferencia de la mayoría, te dejan indicar la temperatura máxima de tu aparato para que el resultado sea alcanzable.
Una omisión deliberada: no presentamos la conversión de microondas a freidora de aire como una fórmula de temperatura. Un microondas no tiene temperatura, calienta por vatios. Cualquier calculadora que te dé una ecuación limpia para eso se está inventando los números. La nuestra estima por tipo de alimento y lo dice claramente.
Cómo se financia esta web
Con publicidad y con comisiones de afiliado si compras algo a través de un enlace marcado como tal. Ninguna de las dos cosas afecta a lo que publicamos. Los detalles están en la política de privacidad.
Correcciones
Si un tiempo de esta web no te funciona, queremos saberlo: eso es un fallo, no una cuestión de opinión. Escríbenos desde la página de contacto indicando el alimento y el modelo de tu freidora.