Airfryer → Oven
Heb je een airfryerrecept maar wil je de oven gebruiken? Reken de instellingen hier om.
Airfryerinstelling
Die temperatuur ligt boven het maximum van je airfryer, dus we hebben hem begrensd en 10% bij de tijd opgeteld.
De regel van 15 °C lager en 20% korter is een breed gebruikte conventie, geen gemeten natuurconstante. We hebben haar niet in een lab getoetst en kennen geen airfryer die erop is geijkt. Neem de uitkomst als startpunt en controleer je eten. Hoe we dit weten.
De omgekeerde berekening
Een gewone oven blaast geen hete lucht rechtstreeks op het product. Voor een vergelijkbaar resultaat moet de temperatuur dus omhoog en de tijd omhoog: warmer én langer.
Oventemperatuur = airfryertemperatuur + 15 °C, tijd = airfryertijd × 1,25
Voorbeeld. Een recept van 185 °C en 16 minuten wordt 200 °C en 20 minuten.
Omrekentabel
| Oven | Airfryer | 20 min wordt | 30 min wordt |
|---|---|---|---|
| 160°C | 180°C | 25 min | 38 min |
| 180°C | 190°C | 25 min | 38 min |
| 190°C | 200°C | 25 min | 38 min |
| 200°C | 220°C | 25 min | 38 min |
| 220°C | 230°C | 25 min | 38 min |
| 230°C | 250°C | 25 min | 38 min |
Zonder rekenen — exacte tijden per product
- Diepvriesfriet200°C · 15–18 min
- Kipfilet190°C · 18–22 min
- Kippenvleugels200°C · 22–26 min
- Kippendijen190°C · 22–26 min
- Zalm200°C · 8–10 min
- Garnalen200°C · 6–8 min
Veelgestelde vragen
Werkt een airfryerrecept ook in de oven?
Ja. Verhoog de temperatuur met ongeveer 15 °C en verleng de tijd met 25%. Leg het product op een rooster boven de bakplaat, zodat de lucht er ook onderdoor kan.
Wordt het net zo krokant?
Niet helemaal. Drie dingen helpen: een rooster in plaats van een plaat, een hogere richel en de heteluchtstand aan.