Micro-ondes → Friteuse à air
Le micro-ondes n’a pas de réglage de température : ce convertisseur part donc du type d’aliment et du temps indiqué sur l’emballage.
Réglage de la friteuse à air
Le micro-ondes chauffe en watts, pas en température : ceci est une estimation par type d’aliment. Vérifiez l’aliment avant de servir.
Il n’existe pas de formule micro-ondes vers friteuse à air, car les watts ne sont pas une température. D’autres calculateurs publient tout de même une équation bien nette ; ces chiffres sont inventés. Le nôtre est une estimation par type d’aliment, et nous préférons le dire. Comment nous le savons.
Pourquoi il n’existe pas de conversion directe
Le micro-ondes n’a pas de température. Il chauffe en faisant vibrer l’eau contenue dans l’aliment, et sa puissance se mesure en watts. La friteuse à air chauffe la surface avec de l’air chaud. Aucune formule ne relie les deux, et tout calculateur qui publie une équation bien nette invente ses chiffres. Ce qui est raisonnable, c’est d’associer des temps à des types d’aliments, et c’est ce que fait cet outil. En ordre de grandeur : la friteuse prend trois à quatre fois le temps du micro-ondes, pour une texture sans comparaison.
Estimation par type d’aliment, pas par température. Vérifiez toujours l’aliment avant de servir.
Exemple. Un en-cas surgelé indiqué « 2 minutes au micro-ondes » demande environ 6 à 7 minutes à 190 °C en friteuse.
Tableau de conversion
| Four | Friteuse | 20 min deviennent | 30 min deviennent |
|---|---|---|---|
| 160°C | 160°C | 20 min | 30 min |
| 180°C | 180°C | 20 min | 30 min |
| 190°C | 190°C | 20 min | 30 min |
| 200°C | 200°C | 20 min | 30 min |
| 220°C | 220°C | 20 min | 30 min |
| 230°C | 230°C | 20 min | 30 min |
Sans calcul — les temps exacts par aliment
- Frites surgelées200°C · 15–18 min
- Blanc de poulet190°C · 18–22 min
- Ailes de poulet200°C · 22–26 min
- Cuisses de poulet190°C · 22–26 min
- Saumon200°C · 8–10 min
- Crevettes200°C · 6–8 min
Questions fréquentes
Peut-on convertir un temps de micro-ondes en temps de friteuse à air ?
Seulement approximativement. Le micro-ondes chauffe de l’intérieur en watts et la friteuse chauffe la surface à l’air chaud : aucune formule exacte n’existe. En estimation pratique, la friteuse prend trois à quatre fois le temps.
Pour les surgelés, micro-ondes ou friteuse à air ?
Pour tout ce qui est pané, feuilleté ou censé être croustillant, la friteuse est nettement meilleure. Le micro-ondes ramollit la panure. Le prix à payer, ce sont des minutes au lieu de secondes.
Quelle température correspond à la puissance maximale du micro-ondes ?
Aucune. Les niveaux de puissance d’un micro-ondes sont un pourcentage de watts, pas une température. Choisissez selon l’aliment : 175 °C pour réchauffer, 190 °C pour les en-cas surgelés, 200 °C pour tout ce qui doit croustiller.