Microonde → Friggitrice ad aria
Il microonde non ha un’impostazione di temperatura, quindi questo convertitore parte dal tipo di alimento e dal tempo indicato sulla confezione.
Impostazione friggitrice ad aria
Il microonde scalda con i watt, non con la temperatura, quindi questa è una stima per tipo di alimento. Controlla il cibo prima di servirlo.
Non esiste una formula da microonde a friggitrice ad aria, perché i watt non sono una temperatura. Altri calcolatori pubblicano comunque un’equazione pulita; quei numeri sono inventati. Il nostro è una stima per tipo di alimento, e preferiamo dirlo. Come lo sappiamo.
Perché non esiste una conversione diretta
Il microonde non ha una temperatura. Scalda facendo vibrare l’acqua contenuta nell’alimento e la sua potenza si misura in watt. La friggitrice ad aria scalda la superficie con aria calda. Non esiste una formula che leghi le due cose, e qualsiasi calcolatore che pubblichi un’equazione pulita si sta inventando i numeri. Quello che ha senso è associare i tempi al tipo di alimento, ed è quello che fa questo strumento. Come ordine di grandezza: la friggitrice impiega tre o quattro volte il tempo del microonde e restituisce una consistenza incomparabilmente migliore.
Stima per tipo di alimento, non per temperatura. Controlla sempre il cibo prima di servirlo.
Esempio. Uno snack surgelato indicato come «2 minuti al microonde» richiede circa 6-7 minuti a 190 °C in friggitrice.
Tabella di conversione
| Forno | Friggitrice | 20 min diventano | 30 min diventano |
|---|---|---|---|
| 160°C | 160°C | 20 min | 30 min |
| 180°C | 180°C | 20 min | 30 min |
| 190°C | 190°C | 20 min | 30 min |
| 200°C | 200°C | 20 min | 30 min |
| 220°C | 220°C | 20 min | 30 min |
| 230°C | 230°C | 20 min | 30 min |
Salta i calcoli — tempi esatti per alimento
- Patatine surgelate200°C · 15–18 min
- Petto di pollo190°C · 18–22 min
- Alette di pollo200°C · 22–26 min
- Cosce di pollo190°C · 22–26 min
- Salmone200°C · 8–10 min
- Gamberi200°C · 6–8 min
Domande frequenti
Si può convertire il tempo del microonde in tempo di friggitrice?
Solo in modo approssimativo. Il microonde scalda dall’interno con i watt e la friggitrice la superficie con l’aria calda, quindi una formula esatta non esiste. Come stima pratica, la friggitrice impiega tre o quattro volte il tempo.
Per i surgelati è meglio il microonde o la friggitrice ad aria?
Per tutto ciò che è impanato, di pasta sfoglia o deve risultare croccante, la friggitrice è nettamente migliore. Il microonde ammorbidisce la panatura. Il prezzo da pagare sono i minuti invece dei secondi.
Quale temperatura corrisponde alla potenza massima del microonde?
Nessuna. I livelli di potenza del microonde sono una percentuale di watt, non una temperatura. Scegli in base all’alimento: 175 °C per riscaldare, 190 °C per gli snack surgelati, 200 °C per tutto ciò che deve essere croccante.