Chi siamo
Perché esiste questo sito e da dove vengono i numeri.
Il problema
Chi cerca quanto cuocere qualcosa in friggitrice ad aria finisce quasi sempre su un blog di ricette: una foto, una storia sulla nonna di qualcuno, una lista di ingredienti che nessuno aveva chiesto — e diversi schermi più in basso, finalmente, i due numeri che servivano. Intanto il cibo è fermo sul piano di lavoro.
AirFryerMinutes mette quei due numeri in cima. Temperatura e tempo, subito, su una pagina che si carica all’istante anche da telefono con le dita unte. Tutto il resto viene dopo.
Da dove vengono i numeri
I tempi presuppongono una friggitrice a cestello con un solo strato di alimento e spazio intorno — è così che sono fatti quasi tutti gli apparecchi domestici. Quando un alimento si comporta in modo molto diverso a seconda del taglio o dello spessore, pubblichiamo una tabella invece di fingere che esista un numero unico.
Le temperature interne sicure vengono dalle linee guida del Dipartimento dell’Agricoltura statunitense (USDA), non da nostri test, e sono indicate su ogni pagina di carne, pollame e pesce. Se il tempo di cottura e la temperatura interna non concordano, decide la temperatura.
La conversione
La regola forno → friggitrice ad aria — circa 15 °C in meno e 20% di tempo in meno — è lo standard diffuso e funziona perché una friggitrice ad aria è un piccolo forno ventilato con una ventola potente. I nostri convertitori la applicano in modo coerente e ti lasciano indicare la temperatura massima del tuo apparecchio, così il risultato è davvero impostabile sulla manopola.
Un’omissione voluta: non presentiamo la conversione microonde → friggitrice come una formula di temperatura. Il microonde non ha una temperatura, scalda in watt. Qualsiasi calcolatore che offra un’equazione pulita per questo si sta inventando i numeri. Il nostro stima per tipo di alimento e lo dichiara.
Come si sostiene il sito
Con la pubblicità e con le commissioni di affiliazione, se acquisti qualcosa tramite un link contrassegnato. Nessuna delle due cose influenza ciò che pubblichiamo. I dettagli sono nell’informativa sulla privacy.
Correzioni
Se un tempo pubblicato qui non funziona da te, vogliamo saperlo — è un errore, non una questione di gusti. Scrivici dalla pagina contatti indicando l’alimento e il modello dell’apparecchio.