Pierś z kurczaka w airfryerze: czas
Pierś z kurczaka w airfryerze: 18–22 minut w 190 °C (380 °F). Filet bez kości i skóry, 180–220 g.
Przewróć po 10 minutach.
Drób musi osiągnąć 74 °C w najgrubszym miejscu. Nie ma na to wizualnego zamiennika — użyj termometru.
Timer
18:00
Jak przygotować Pierś z kurczaka w airfryerze
- Rozbij grubszy koniec, żeby filet miał równą grubość. To najważniejszy krok przeciwko suchemu mięsu.
- Jeśli masz czas: 15 minut w solance.
- Po usmażeniu odczekaj 5 minut i dopiero wtedy krój.
Pierś z kurczaka prosto z zamrażarki
Mrożone smaż 25–30 minut w 190°C. Mrożoną smaż w 180 °C, żeby wierzch się nie przypalił.
Te czasy pochodzą z danych producentów i powszechnych źródeł, a nie z własnych pomiarów. Temperatury wewnętrzne pochodzą z wytycznych USDA. Skąd to wiemy.
Częste pytania
Ile czasu smażyć Pierś z kurczaka w airfryerze?
Pierś z kurczaka potrzebuje 18–22 minut w 190 °C (380 °F) w airfryerze. Przewróć po 10 minutach. Smaż do temperatury wewnętrznej 74 °C (165 °F).
Dlaczego pierś wychodzi sucha?
Najczęściej przez nierówną grubość. Cieńszy koniec jest gotowy dużo wcześniej niż grubszy. Rozbij filet i wyjmij go natychmiast po osiągnięciu 74 °C.
Czy mogę włożyć mrożoną pierś?
Tak, w 180 °C przez 25–30 minut. Niższa temperatura daje środkowi czas, zanim wierzch zrobi się zbyt ciemny.
Przelicz własny przepis
Jeśli masz piekarnikowy przepis na Pierś z kurczaka i wolisz przeliczyć samodzielnie: 15 °C mniej, czas krótszy o 20%. Przelicznik zrobi to za ciebie.